תואר ראשון בחינוך .B.Ed
התואר הראשון במכללות מוגדר כ'תואר ראשון בחינוך' וידוע בקיצור שלו באנגלית .B.Ed למעשה מדובר בתואר ראשון בשילוב תעודת הוראה. הלימודים לתואר B.Ed. נמשכים ארבע שנים (למעט סטודנטיות בתוכנית המצוינות רג"ב המסיימות את לימודיהן בשלוש שנים בלבד). בדרך כלל אפשר להוסיף ללימודי ה- B.Ed לימודים להרחבת הסמכה, כלומר להוסיף מסלול או התמחות נוספת; אך לימודים אלו צריכים להתקיים גם בשנה החמישית (למעט הרחבת הסמכה לכיתות א'-ב', אותה ניתן לסיים בארבע שנים).
ערוצי הכשרה
ערוצי ההכשרה הבסיסיים ללימודי התואר הראשון מחולקים לפי אוכלוסיית התלמידים:
מסלול גן והגיל הרך, מסלול יסודי, מסלול על-יסודי ומסלול לחינוך מיוחד.
לכל מסלול תכנית ייחודית והכשרה מעשית עשירה המתקיימת בגנים ובבתי ספר בהתאם לגיל התלמידים. צוות המסלול והמדריכות הפדגוגיות מכשירים את הסטודנטיות להוראה פורייה ואפקטיבית בגנים ובבתי הספר בהתאם למסלול הלימודים שבחרו.
חוגי לימוד
חוגי הלימוד במסלול העל-יסודי הם קבוצת קורסים הקשורים ב'תחום דעת' ספציפי שהוא גם מקצוע הוראה מוכר. חוגי הלימוד הקיימים באפרתה הם: תנ"ך, הסטוריה, תורה שבעל פה, לשון, חינוך בלתי פורמלי, ספרות ואזרחות.