אפרתה מציעה השתלמויות של פיתוח מקצועי לעובדי הוראה. ההתפתחות המקצועית נועדה לחזק את עובדי ההוראה ולהעלות את מעמדם המקצועי. ההתפתחות המקצועית תורמת לשיפור הזהות המקצועית, להעצמת התפקוד המקצועי של עובד ההוראה כמחנך, כמורה וכבעל תפקיד. כחלק מהמעבר מדרגה לדרגה מחויבים עובדי ההוראה בתהליכי פיתוח מקצועי על פי מכסת שעות ותכנים מוסכמים. ההשתלמויות נעשות במסגרת אופק חדש ועוז לתמורה.